Les vins des séries TV

Pour King's Landing, le site du légendaire trône de fer, Cabral a déclaré qu'il était parti pour un vin noble. «Vous voulez quelque chose de digne du trône de fer et c'est comme ça que nous avons trouvé le cabernet de Napa, le taxi de Napa étant roi», at-il déclaré.  Cabral a indiqué que Vintage Wine Estates lui avait donné accès à certains lots de vignobles exceptionnels de la Napa Valley via le portefeuille de la société. Le cabernet du jeu du trône, fabriqué à la cave Clos Pegase, était vendu 50 $ la bouteille «en raison de l'emplacement et du prix du fruit dans la bouteille».  De là, l'imaginaire tour de vin de Cabral le conduisit sur les terres d'Essos, dans la baie des Dragons, connue sous le nom de Baie des Slaveurs avant que les jeunes dragons de Daenerys Targaryen ne cuisent à la poêle. Le climat de la mer appelait un chardonnay.  "Je pensais au chardonnay principalement de la côte centrale - la région de Monterey, Santa Barbara, avec quelque chose de dynamique, de verve, de beaux fruits, de finitions soignées et c'est à peu près ce que nous avons obtenu des fruits là-bas", at-il déclaré.  Cabral, qui a été nommé vinificateur de l'année par le magazine Wine Enthusiast en 2011, a déclaré qu'il craignait que certains ne considèrent les offres de vins de Game of Thrones comme des gadgets, un programme de marchandise visant à réaliser un profit rapide. Il était heureux d'apprendre que HBO avait le même souci et tous s'accordaient pour dire qu'il fabriquait le meilleur produit aux prix qu'ils avaient établis.  Le cabernet de Napa a reçu une note de 91 de la part de Wine Spectator. Il a ajouté que ses autres vins Game of Thrones avaient également été bien accueillis par les fans.  Comment se vendent les vins? Vintage Winery Estates, qui ne divulguerait pas les chiffres de vente, de production ou d'expédition, indique seulement que certains des vins se sont vendus jusqu'à la dernière saison de la série.  "Nos vins Game of Thrones en production limitée ont suscité un vif intérêt depuis leur introduction en 2017", a déclaré Roney, PDG de la société vinicole. «Avec la sortie de nouveaux millésimes, nous avons pu récupérer la plupart des vins en stock, mais la demande reste très élevée.»  La dernière addition à la gamme Game of Thrones est un pinot noir, conçu par Cabral il y a environ un an et qui utilise des raisins de la vallée de Willamette en Oregon. Le vin est élaboré dans l'établissement vinicole Vintage Winery Estates, en Oregon, mais mis en bouteille à l'établissement vinicole de la société, à Hopland. Davantage d'information est disponible sur le site de l'organisateur de ce cours d'oenologie. Suivez le lien.